●营养价值
南瓜中含有多种氨基酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄红素、锌,还能消除亚硝酸铵的突变,抑制细胞癌变的发生,排除体内毒素,对孕妇和胎儿都有好处;
适用孕妇以及婴幼儿食用。
难度:初级
时间:30~60分钟
主料:南瓜250克 大米一小碗
将南瓜去皮、去瓤,切成小方块放入蒸锅蒸20分钟。取出压成南瓜泥
将米洗净后,浸泡20分钟(可滴入一两滴香油,熬煮的粥更容易煮烂)
大火将水烧开,放入浸泡的米。等待粥快变浓稠,加入南瓜泥继续煮五六分钟
技巧:
☼ 南瓜一定要熟透,不熟的南瓜吃起来有生涩味,不利于健康